ポルチーニ風味のカルボナーラチキン
材料
（１人分）
鶏もも肉（一口大）…２００ｇ
玉葱…４０ｇ
紫キャベツ…２５ｇ
パセリ（粉）…適量
★粉末鶏もも焼きの素…６ｇ
水溶き片栗粉…適量
揚げ油…適量
【A】
★ポルチーニソース…３０ｍｌ
生クリーム…３０ｍｌ
水…３０ｍｌ
作り方
１．玉葱はうす切り、キャベツは千切りにする。
２．鶏肉に粉末鶏もも焼きの素をまぶす。１８０℃の油で揚げる。
３．鍋でAを温める。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
４．鉄皿に２を盛り、３をかける。１をのせ、パセリを散らす。
