ポルチーニキャベツ
材料
（１人分）
キャベツ…１６０ｇ
パプリカ（粉）…適量
粗挽き黒胡椒…適量
パセリ（みじん切り）…適量
水溶き片栗粉…適量
サラダ油…大さじ１
【A】
★ポルチーニソース…３０ｍｌ
牛乳…６０ｍｌ
作り方
１．キャベツはくし形切りにする。
２．フライパンに油を熱し、キャベツに焼き色をつける。水（分量外）を加え蓋をして、蒸し焼きにする。
３．Aを温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４．器に２を盛り、３をかける。パプリカ、パセリ、胡椒を振る。
（１人分）
キャベツ…１６０ｇ
パプリカ（粉）…適量
粗挽き黒胡椒…適量
パセリ（みじん切り）…適量
水溶き片栗粉…適量
サラダ油…大さじ１
【A】
★ポルチーニソース…３０ｍｌ
牛乳…６０ｍｌ
１．キャベツはくし形切りにする。
２．フライパンに油を熱し、キャベツに焼き色をつける。水（分量外）を加え蓋をして、蒸し焼きにする。
３．Aを温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４．器に２を盛り、３をかける。パプリカ、パセリ、胡椒を振る。
