西京味噌だれうどん
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
豚肉（バラ）…８０ｇ
白菜…３０ｇ
しめじ…３０ｇ
万能葱（小口切り）…適量
いり胡麻…適量
【A】
★西京漬けのたれ…１５ｍｌ
★関西風うどんつゆ…３０ｍｌ
豆乳…３００ｍｌ
作り方
１．白菜はざく切り、しめじは石突きを取りほぐす。それぞれゆでる。
２．豚肉は７ｃｍの長さに切りゆでる。
３．うどんはゆでて水気を切る。
４．鍋でAを温める。
５．器に３、１、２を盛り、４を注ぐ。葱、胡麻を散らす。
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
豚肉（バラ）…８０ｇ
白菜…３０ｇ
しめじ…３０ｇ
万能葱（小口切り）…適量
いり胡麻…適量
【A】
★西京漬けのたれ…１５ｍｌ
★関西風うどんつゆ…３０ｍｌ
豆乳…３００ｍｌ
１．白菜はざく切り、しめじは石突きを取りほぐす。それぞれゆでる。
２．豚肉は７ｃｍの長さに切りゆでる。
３．うどんはゆでて水気を切る。
４．鍋でAを温める。
５．器に３、１、２を盛り、４を注ぐ。葱、胡麻を散らす。
