しゃぶしゃぶNYスタイル ポルチーニだれ
材料
（３人分）
豚バラ肉（うす切り）…２４０ｇ
豆腐（絹）…２８０ｇ
白葱…４０ｇ
ほうれん草…４０ｇ
水菜…３５ｇ
人参…２０ｇ
昆布…３ｇ
【A】
★ポルチーニソース…５０ｍｌ
水…５０ｍｌ
作り方
１．ほうれん草、水菜は６ｃｍの長さに切る。葱は斜め切り、人参は短冊切りにする。
２．豆腐は３ｃｍ角に切る。
３．肉は食べやすい長さに切る。
４．器に具材を盛る。土鍋に水を張り、昆布を入れる。Aを添える。
（３人分）
豚バラ肉（うす切り）…２４０ｇ
豆腐（絹）…２８０ｇ
白葱…４０ｇ
ほうれん草…４０ｇ
水菜…３５ｇ
人参…２０ｇ
昆布…３ｇ
【A】
★ポルチーニソース…５０ｍｌ
水…５０ｍｌ
１．ほうれん草、水菜は６ｃｍの長さに切る。葱は斜め切り、人参は短冊切りにする。
２．豆腐は３ｃｍ角に切る。
３．肉は食べやすい長さに切る。
４．器に具材を盛る。土鍋に水を張り、昆布を入れる。Aを添える。
