生姜焼肉まぜそば
材料
（１人分）
中華麺（太麺） … 1玉
豚肉（バラ） … 100ｇ
卵黄 … 25ｇ
玉葱（１ｃｍ幅） … 30ｇ
玉葱（みじん切り） … 25ｇ
青葱（小口切り） … 10ｇ
おろし生姜 … 4ｇ
★ ジンジャーソース … 25ｍｌ
☆ ジンジャーソース … 20ｍｌ
サラダ油 … 7.5ｍｌ
作り方
１．豚肉は８ｃｍの長さに切る。
２．フライパンに油を熱し、１、玉葱（１ｃｍ幅）を炒める。★ジンジャーソースを加えて炒め合わせる。
３．中華麺はゆで、水気を切る。
４．器で☆ジンジャーソース、３を和える。２、玉葱（みじん切り）、葱をのせ、中央に卵黄をのせる。生姜を 添える。
※よく混ぜてお召し上がりください。
※お好みで生姜を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
