こんにちは、泉万醸造です。

種類も豊富で香り豊かな食材のきのこ。

その中でも、“トリュフ” は高価なものとして知名度も高く、
豊かな香りと、提供時の演出による見た目も楽しめる食材です。

泉万醸造では、業務用「トリュフソース」を販売しています。

白トリュフエキス、白トリュフ片で香りづけされたオイルを
使用することで、トリュフの豊かな香りを追求しました。

ゼラチン質をたっぷり含んだもみじ（鶏足）スープと、本醸造
しょうゆ・野菜エキスを合わせているので、より汎用性があり
幅広くご使用いただける商品です。

泉万醸造の業務用「トリュフソース」をぜひお試しください。

◆トリュフの豊かな香りを炊き込みご飯で。
「洋風炊き込みご飯」
https://izuman.jp/recipe/youfutakikomigohan-toryufufumi/
◆使用した商品は、
「トリュフソース」
https://izuman.jp/item/toryufusosu/



◆ふわっと香るトリュフの香りで上品に。
「だし巻き玉子　トリュフ風味」
https://izuman.jp/recipe/dashimakitamago-toryufufumi/
◆使用した商品は、
「トリュフソース」
https://izuman.jp/item/toryufusosu/


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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造（ＯＥＭ）のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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こんにちは！イヅマン　オンラインショップです^^

美味しいお魚を食べたいな～っと思ったら、
塩焼きでなく、煮付けでもなく、
「ぬか漬けのたれ」で焼いてみませんか？

今回は、太刀魚を使ったレシピをご紹介～
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【材料】
　・太刀魚の切身
　・泉万醸造「ぬか漬けのたれ」
　　※太刀魚の重量の10％が目安です。

【作り方】
　１．ビニール袋で太刀魚、ぬか漬けのたれを入れます。
　２．冷蔵庫で一晩寝かせて
　３．袋から取り出して焼きます。
　　　※タレはつけたままで。洗い流さず焼いてください。
　４．お皿に盛りつけて完成！
　
　☆漬け込む時間はお好みで調整してください。
　☆フライパンでも簡単に作れます！（魚焼きシートも便利ですよ）
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泉万醸造の「ぬか漬けのたれ」は、585gと1Lの
2タイプをオンラインショップで販売中♪
「ぬか漬けのたれ　585g」
「ぬか漬けのたれ　1L」

初めての方は、漬け込む時間や量を控えめにしてお試しください^^

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは、泉万醸造です。

この度、大豆から作られた挽き肉タイプの大豆ミート、
「楽ちんＳＯＹミンチ」を発売いたしました。

ヘルシーな食事や、健康に気を付けている方などに向けて、
代替肉として注目されている大豆たん白を使用した商品です。

大豆たん白の商品は乾燥したものが多く、水やお湯で戻して
から使えるようになるなど、手間がかかります。

本商品は、その手間をなくして袋を開ければそのまま使える
ように工夫しました。

既に、大豆たん白特有の臭いを軽減する処理と水戻しを済まし、
使いたい時にすぐに使えるようにした商品です。

また、ミンチ状のプレーンタイプなので、お好みの味付けができ、
幅広い料理にご使用いただけます。

～アレンジにオススメの商品～
・粉末キムチの素（キムチ風ミンチなどに）
　https://izuman.jp/item/funmatsukimuchinomoto/

・粉末カレーうどんの素（キーマカレー、カレーうどんなどに）
　https://izuman.jp/item/funmatsukareudonnomoto/

・四川風ソース（四川風ミンチ、麻婆豆腐、麻婆茄子などに）
　https://izuman.jp/item/shisenfusosu/

お肉の代わりにすべてを「楽ちんＳＯＹミンチ」に置き換えたり、
一部だけ置き換えるなど、シーンに合わせてご利用ください。

「楽ちんＳＯＹミンチ」
　https://izuman.jp/item/rakuchinsoyminchi/


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https://izuman.jp/inq/
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こんにちは！イヅマン オンラインショップです^^

この度、「赤から鍋」で有名な名古屋名物「赤から」と
コラボレーションし、「赤から ビネガー味噌」を発売しました！

赤から専用とうがらしを使用した、他にはない商品です。

辛さの中にも、醸造酢のすっきり感を加えていますので、
甘辛さと酸味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

今回は、かけるだけ・つけるだけの簡単メニューをご紹介～
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☆サラダ　＋赤から ビネガー味噌【かけるだけ】
　ドレッシングの替わりに使用すれば、辛さと酸味が抜群です。

☆ピザ　＋赤から ビネガー味噌【かけるだけ】
　どんなピザもかければ味変！最後まで美味しくいただけます。

☆お刺身　＋赤から ビネガー味噌【つけるだけ】
　魚介類との相性もバッチリ♪淡白なお刺身がおススメ。
——————————————–


「赤から ビネガー味噌 200ml」は、イヅマンオンラインショップ
で好評発売中！

炒め物にも使用できる結構便利な商品。
赤からお馴染みのロゴが目印ですよ～

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは。泉万醸造です。

この度、ご飯に混ぜるだけで混ぜご飯が出来上がる、
「国産牛混ぜご飯の素」を発売いたしました。

牛肉・ごぼう・にんじんは国産に限定し、調味料を加えすぎず、
素材の旨味を活かすために絶妙なバランスで仕上げました。

シンプルながら、しっかり素材の味を感じていただける商品です。

“混ぜご飯の素”ではありますが、炊き込みご飯としても調理して
いただけます。

牛肉の旨味と野菜の味わい、ぜひ一度ご賞味ください。

◆甘めの味付けでお子様でも食べやすい味わい。
「国産牛混ぜご飯」
https://izuman.jp/recipe/kokusangyumazegohan/
◆使用した商品は、
「国産牛混ぜご飯の素」
https://izuman.jp/item/kokusangyumazegohannomoto/



◆具材を活かして味付けした切干大根。
「切干大根」
https://izuman.jp/recipe/kiriboshidaikon/
◆使用した商品は、
「国産牛混ぜご飯の素」
https://izuman.jp/item/kokusangyumazegohannomoto/


オンラインショップでも販売しています。
https://izuman.shop/items/605aab16baeb3a0f17925122

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こんにちは！イヅマン オンラインショップです^^

過ごしやすい気温と、爽やかな春の陽気に誘われて、
晩酌やバーベキューなど、外の空気を感じながら楽しく
食事をする機会が多くなる季節がやってきました。

今日はいい天気！っと思ったら、漬けずに和えるだけの
すぐに作れる「ぬか漬けのたれ」を使ったレシピをご紹介♪

とっても簡単ですよ～
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☆ぬか風味の枝豆
　枝豆（冷凍でもＯＫ）に、「ぬか漬けのたれ」を和えるだけ。
　本商品は食べて安心の国内産米ぬかを使用していますので、
　枝豆のさやについたたれをしゃぶりながらお召し上がりください^^
　※たれの量はお好みで。


☆ぬか和えのカプレーゼ風
　モッツアレラチーズ、ミニトマト、茹でたアスパラガスをお好きな
　大きさにカットして、「ぬか漬けのたれ」を和えるだけ。
　ササッとできるので、おつまみに最適です♪
　※たれの量はお好みで。
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オンラインショップで人気ランキング1位の
泉万醸造「ぬか漬けのたれ」は、好評発売中♪

こんにちは。泉万醸造です。

今や国民食となったカレーは、年齢を問わず愛される料理です。

スパイスで構成されるカレーには、夏場の暑い時期におこりやすい
食欲不振の時でも食べられる、不思議なパワーを秘めています。

泉万醸造では、王道カレー「カレーソース（レトルトタイプ）」
に加え、“くせになる酸味のスパイシーなカレー”
「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」を揃えています。

「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」は、15種類の香辛料
を使用し、ワインビネガーと煮詰めた赤ワインを加えることにより、
絶妙な酸味と辛さのバランスに仕上げました。

店内での提供はもちろん、テイクアウトにも、旬の具材とあわせて
ご使用いただける商品です。
根強い人気のスパイスカレーのメニューとして、ぜひご利用ください。

◆希釈して、夏野菜と一緒にスープカレー！
「スパイシースープカレー」
https://izuman.jp/recipe/aburaisu-2/
◆使用した商品は、
「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」
https://izuman.jp/item/supaishikaresosu-bindarufu/



◆旨味と脂をまとってより濃厚で美味しく。
「冷やしポークビンダルーまぜそば」
https://izuman.jp/recipe/hiyashipokubindarumazesoba/
◆使用した商品は、
「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」
https://izuman.jp/item/supaishikaresosu-bindarufu/


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こんにちは！イヅマン オンラインショップです^^

泉万醸造の会社名が入った、「イヅマン　からい醤」で
ご紹介するレシピは、お肉や野菜が多いのですが、
実は、お魚との相性もとっても良い商品なんです。

今回は、おススメのお魚をご紹介します！
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☆アジ　　　細切りにして「イヅマン　からい醤」と和えれば
　　　　　　なめろう風♪ゴマ・大葉もご一緒に～

☆マグロ　　①お刺身用の柵を軽く炙ってたたき風に♪
　　　　　　　※カツオのたたきでももちろんOK

　　　　　　②細切りにしてユッケ風に♪
　　　　　　　きゅうりの千切りと合わせて丼ぶりにも

☆ネギトロ　「イヅマン　からい醤」を混ぜるだけ♪
　　　　　　ピリ辛ネギトロの出来上がり
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「イヅマン　からい醤　200ml」は、オンラインショップの
ランキングでも上位常連の商品です。

旬のお魚（もちろん肉・野菜でもＯＫ！）にあわせて、
ぜひお試しください！

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは。泉万醸造です。

この度、一風変わったガッツリ系の新定番となる業務用そうざい、
「豚骨ミンチ」を発売しました。

具材に豚ひき肉の他、たまねぎ・大豆たん白を使用。1袋500gのうち、
約7割を具材が占める具沢山なミンチです。※吸水後換算

国産の豚ひき肉とたまねぎを、ラード・にんにくで炒めた後、
食べやすくしょうゆたれで味付けしました。

ここに濃厚な白湯ガラスープを加えることで、ガッツリだけではない、
しっかりとした旨味を味わっていただけるように仕上げています。

そのままご飯にかければ、肉のうま味と豚骨の濃厚なコクがマッチした
ガッツリ系ご飯に。
お好みの薬味を加えれば、味の展開は幾通りにも展開できます。

チャーハンに使用すれば、たっぷりの具材と濃厚な脂が炒めることにより
香ばしく、かつうま味をまとった絶品チャーハンに出来上がります。

本商品は、メニュー展開の幅広い商品です。
スープやラーメン等のトッピングにもご使用いただけます。

泉万醸造の「豚骨ミンチ」、ぜひ一度お試しください。

◆こってり濃厚脂とミンチがやみつきに！
「アブライス」
https://izuman.jp/recipe/aburaisu-2/
◆使用した商品は、
「豚骨ミンチ」
https://izuman.jp/item/tonkotsuminchi/



◆旨味と脂をまとってより濃厚で美味しく。
「こってりチャーハン」
https://izuman.jp/recipe/koterichahan/
◆使用した商品は、
「豚骨ミンチ」
https://izuman.jp/item/tonkotsuminchi/


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