鯛の四川風煮込み
材料
（１人分）
タイ…１３０ｇ
豆腐（木綿）…９０ｇ
しめじ…４０ｇ
ニラ…１０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
【A】
★四川風ソース…７０ｍｌ
水…２８０ｍｌ
作り方
１．しめじは石突きを取り、小房に分ける。ニラは５ｃｍの長さに切る。豆腐は３ｃｍ角に切る。
２．タイは一口大に切る。
３．フライパンに油を熱し、２に焼き色をつける。
４．土鍋で１、３、Aを煮る。
（１人分）
タイ…１３０ｇ
豆腐（木綿）…９０ｇ
しめじ…４０ｇ
ニラ…１０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
【A】
★四川風ソース…７０ｍｌ
水…２８０ｍｌ
１．しめじは石突きを取り、小房に分ける。ニラは５ｃｍの長さに切る。豆腐は３ｃｍ角に切る。
２．タイは一口大に切る。
３．フライパンに油を熱し、２に焼き色をつける。
４．土鍋で１、３、Aを煮る。
