新商品「筑豊ホルモンだれ」のお知らせです。筑豊とんちゃん、筑豊ホルモン等の呼び名で福岡県筑豊地方で親しまれているホルモン焼きの味を再現しました。化学調味料を使用せず、麦みそをベースにしょうが・にんにく・りんごピューレー・すりごま・とうがらし等で風味豊かに仕上げています。

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「筑豊ホルモンだれ」を使ったメニューをご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック！ぜひ、お試しください。

こんにちは、泉万醸造です。

フランス語でワインと20の発音が似ているということから、毎月２０日は「ワインの日」なのだそうです。

毎月この日は 「ボトルワイン○○％引き！」 等の販促を行われている飲食店さまもいらっしゃるのではないでしょうか？

今回は、メニューにもワインを活かそうというわけで
白ワインを使って作る
「りんごのコンポート　ぜんざいソース」をご紹介します♪

「洋風商品」を使ったメニュー追加しました。

「ネバネバうどんのぶっかけカシス醤油」は『カシス醤油』をかけ甘酸っぱくさっぱりした味になります。和の食材に洋風の要素の入った業務用たれをひとかけすれば一味違ったメニューの出来上がりです。

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新しいメニュー追加しました。

「うずらの卵の白ソース漬け」は味付けにうずらの卵の白さをそのままいかせる業務用ソース『白ソース』でつけました。一晩つけ込んでもこのとおりです。

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洋風調味料の「ポルチーニソース」を使用したメニューを追加しました。
ポルチーニの香り高いソースをお楽しみください。

フォンドボーと本醸造しょうゆ・ワインをベースにしたソースでつくる「冷製ポルチーニスープ」は、風味豊かなソース本来の味をあじわえるメニューです。洋食料理をもてなす時の一品に加えてはいかかですか。

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ぜひ、お試しください。

みなさま新年あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします。