ホタテとブロッコリーのトリュフバターソテー
材料
（１人分）
ホタテ（貝柱）…６個
カリフラワー…５０ｇ
ブロッコリー…４０ｇ
水溶き片栗粉…適量
バター（無塩）…５ｇ
【Ａ】
★トリュフソース…１５ｍｌ
水…１５ｍｌ
作り方
１．ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、それぞれゆでる。
２．フライパンにバターを熱し、１、ホタテを炒める。Aを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器に盛る。
（１人分）
ホタテ（貝柱）…６個
カリフラワー…５０ｇ
ブロッコリー…４０ｇ
水溶き片栗粉…適量
バター（無塩）…５ｇ
【Ａ】
★トリュフソース…１５ｍｌ
水…１５ｍｌ
１．ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、それぞれゆでる。
２．フライパンにバターを熱し、１、ホタテを炒める。Aを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器に盛る。
