こんにちは、泉万醸造です。

本日は新商品『台湾ラーメンスープの素　1L』の紹介です。
　

 
3種の唐がらしによる刺激的な辛さと、にんにくの風味、こだわりの鶏ガラスープによる
旨味が持ち味の自信作です。
こちら、濃縮タイプとなっており、ラーメンスープを作る際は
商品1に対して、お湯7の割合で希釈して使用できます。

また、台湾ミンチの味付けにも使用でき、豚挽き肉80ｇに対し
商品5mlを炒め合わせます。
レシピ通りに作ると、台湾ラーメン1杯に対してスープとミンチで
45mlを使用するので、１本で約22杯の台湾ラーメンを作ることが可能です。
レシピ詳細はこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/taiwanramen-4/

他の使い方として、「台湾もつ鍋」「台湾まぜそば」「台湾風手羽先煮」に使っても
美味しく召し上がっていただけます。

やみつきになること間違いなし、辛さの中に旨味を閉じ込めた
嗜好の一品を味わいたい方は、ぜひ一度お試しください。

～台湾ラーメンスープの素を使用したレシピ～

『台湾もつ鍋』
寒い冬にはもってこいの
体があたたまる旨辛鍋です。
名古屋の名物 台湾ラーメン の進化系メシ、
”台湾もつ鍋”　メニューにいかがでしょうか。
レシピはこちら　
⇒https://izuman.jp/recipe/taiwanmotsunabe-2

『台湾まぜそば』
具材のミンチの味付け、サラダ油と混ぜて
タレとして。
太麺のボリューム感と刺激を好む人に人気の
台湾まぜそばも作れます。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/taiwanmazesoba-2/

　
『台湾風手羽先煮』
台湾の手羽を甘辛く煮た料理を
参考にしたレシピ。
ビールとの相性ばっちりな
骨までしゃぶりたくなる一品です。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/taiwanfutebasakini-2/

こんにちは！イヅマン オンラインショップです＾＾

みなさん、” 醤油の日 ” があるのをご存じでしょうか？
10月1日は「醤油の日」 に制定されています。
しょうゆ業界では、世界中に広まっている日本の伝統的な万能調味料である
しょうゆの価値を、より深く理解していただくため、
”しょうゆPR事業” を平成13年10月1日に立ち上げたことから、
翌年の平成14年より「醤油の日」とすることにしました。

そんな醤油の日にちなんで、今年「醤油の日の集い」が3年ぶりに東京で開催され、
『第49回  全国醤油品評会』の表彰式が行われました。

今年度の出品総数は270点。
その中、泉万醸造の『馥郁しょうゆ』が優秀賞を受賞しました。

馥郁しょうゆはすぐれた風味と凝縮された
うま味を可能な限り引き出した、
当社の代表的な本醸造こいくちしょうゆです。
和洋中、幅広いジャンルの調味料として
使える、すぐれものです。
オンラインショップでは、1Lと150mlの
2タイプお買い求めできますよ。

～第49回  全国醤油品評会　優秀賞受賞～
『馥郁しょうゆ　1L』お買い求めはこちら
⇒https://izuman.shop/items/5a82930fc8f22c0634000222

『馥郁しょうゆ　150ml』お買い求めはこちら
⇒https://izuman.shop/items/5a436689f22a5b75d0000eb8

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは、泉万醸造です。

コロナ禍でも、冬の風物詩である鍋料理をお店で楽しみたいものですね。
1人鍋や、スタッフさんの取り分け等、工夫しながら楽しく味わってもらいたいです。

近年の、激辛ブームは2022年も継続中であり、唐辛子をつかった辛味のある鍋の人気は高いです。
また辛さの選択、追い唐辛子での辛さ調節は、
消費者にとってのニーズに合わせることができるので需要が高いです。

本日は泉万醸造が『鍋スープの素』として販売をしている商品の中で
辛味があり、体温まる業務用 ”ピリ辛鍋” 5種を特集をします。

”台湾ラーメンスープの素”を使用
『台湾もつ鍋』

新商品の「台湾ラーメンスープの素」を用いた、
旨辛さが病みつきになる鍋です。
名古屋の名物 台湾ラーメン の進化系メシ、
”台湾もつ鍋”　ぜひお試しください。
レシピはこちら　
⇒https://izuman.jp/recipe/taiwanmotsunabe-2

”胡麻辛鍋の素”を使用
『つみれとごぼうの胡麻辛鍋』

四川豆板醤を用いた中華風の鍋用調味料です。
「台湾ラーメンミンチ」と組み合わせることで、
担々鍋としても楽しんでいただける商品です。
最後の”シメ”にはラーメンがオススメです。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/tumiretogobounogomakaranabe/
「台湾ラーメンミンチ」の詳細はこちら
⇒https://izuman.jp/item/taiwanramenminchi/

”チリトリ鍋の素”を使用
『チリトリ鍋』

チリトリ鍋は、チリトリに似た正方形の浅く平らな鍋を用いて牛やモツ肉を調理することから、そう呼ばれるようになった大阪発祥の料理です。
泉万醸造のチリトリ鍋の素は、原料にこだわることで、辛口の中にも自然な甘みを感じていただける商品となっています。
”シメ”はうどんとの相性が良いです。
レシピはこちら⇒https://izuman.jp/item/chiritorinabenomoto/

”火鍋の素”を使用
『菌活火鍋』

四川豆板醤とにんにくを植物油でじっくり炒めることで、辛味と風味を引き出しています。
野菜・肉類・魚介類など、さまざまな具材合うように鶏・豚・魚介だしで味を調えているので、辛みの中に深いコクのあるうま味を感じていただけます。
菌活とは、きのこやヨーグルトの、体に良いとされる菌を食生活に取り入れることです。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/kinkatsuhinabe/

”濃縮旨辛スープの素”を使用
『豚カルビの旨辛鍋』

牛・鶏・豚のうま味たっぷりのスープです。
また、唐辛子の赤、さらにはにんにく、ごまの風味が食欲をかりたててくれます。
ユッケジャンスープ、クッパ、スンドゥブ等にもお使いいただける汎用性の高い商品となっています。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/butakarubinoumakaranabe/

本日紹介した商品は商品名から詳細を見ることができます。
また、下のURLから、サンプルの依頼も可能です。
⇒https://izuman.jp/inq/

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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造（ＯＥＭ）のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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こんにちは！イヅマン オンラインショップです＾＾
急な寒暖差に体調を崩されていないでしょうか？

涼しくなったことでハイキングや紅葉狩り、といったイベントに
出かける方も多いと思います。
そんなとき時にあると嬉しい ”お弁当” 
外で食べるとより美味しく感じるものです。

本日はイヅマンの商品をつかった、
お出かけにも、毎日のお弁当にも
ピッタリなレシピを紹介するので
参考にしていただけたら幸いです。

”国産牛混ぜご飯の素”を使用
『国産牛混ぜご飯』

最短30秒！「国産牛混ぜご飯の素」と
あたたかいご飯を混ぜるだけの時短レシピです。
冷めてもおいしいので、おにぎりにしても
食べやすいと思います。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/kokusangyumazegohan/

　
　
　
”赤からビネガー味噌󠄀”を使用
『エビチリ』

こちらは”赤から”とのコラボ商品
「赤からビネガー味噌󠄀」を使った一品。
赤からを彷彿とさせるピリ辛おかずです。
粘度のあるたれとエビがしっかり絡んでくれます。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/ebichiri-2/

　
”ぬか漬けのたれ”を使用
『ぬか出し玉子』

お弁当といえば、玉子焼き！
イヅマンの人気商品「ぬか漬けのたれ」を
いつものだし巻き卵に加えるだけ。
普段とは違い、ちょっと大人なテイストに。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/nukadashitamago/

”手羽先のたれ”を使用
『きんぴらごぼう』

きんぴらごぼうも定番おかずの
一つではないでしょうか？
そんなきんぴらごぼうが「手羽先のたれ」で
作れます。
ごぼうが美味しくなるこれからの時期に
ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/kinpiragobo/
　
　
今回紹介させていただいた4つの商品は
以前のブログ、『送料無料になるおススメセット♪』で掲載した、
”スタッフ厳選！　人気商品詰め合わせ①”のセットに含まれています。
ぜひそちらもチェックしてみてくださいね！
⇒https://izuman.jp/blog/17019/?cat=136

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは、泉万醸造です。

本日は新商品、業務用『キャベツがうまい焼肉定食のたれ』の紹介をします。
この商品は肉をぺロっと食べた後、
「 キャベツとたれ だけでもご飯を美味しく食べられる」
をコンセプトに開発しました。

イメージ料理は商品名の通り、
大人気の定食屋さんの看板メニュー“キャベツが山盛りの豚焼肉定食”です。
調理時の厨房から立ち上る香りに、興味をそそられるお客さん続出！
老若男女、幅広い層に受け入れてもらえると自負しています。

本醸造こいくちしょうゆをベースに仕上げており、
ほどよい酸味とにんにくの風味は、素材の味わいを引き立てつつ
食欲を掻き立ててくれます。
また低粘度であり、しっかりと千切りキャベツにしみ込んでくれます。

ついつい食べ過ぎ注意、中毒性のある
業務用「キャベツがうまい焼肉定食のたれ　1L」新登場です。
一度試してみてはいかがでしょうか？

～キャベツがうまい焼肉定食のたれを使用したレシピ～

「キャベツがうまい焼肉定食」

キャベツをお肉で包みこむことによってしつこくなく、
また食感も楽しむことができます。
ご飯との相性がいいのは、言うまでもなし！
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/kyabetsugaumai-yakinikuteishoku/

「ガーリックマヨ棒棒鶏」

たれを温めずにそのままかけるだけの簡単レシピ。
即席メニューとしておススメです。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/garikumayo-banbanzi/

本日紹介させていただきました、業務用「キャベツがうまい焼肉定食のたれ　1L」は
こちらからサンプル依頼を受け付けております。ぜひお試しください。
⇒【サンプル依頼はこちら】

こんにちは！イヅマン オンラインショップです＾＾

ネットショッピングする時の送料って気になりますよね。
設定額以上の購入で送料無料になる場合、まとめて注文したりと
工夫をして買い物をされる方も多いと思います。

イヅマン　オンラインショップでは、5500円以上の購入で送料無料となります。
そこで本日は、送料無料になるおススメセットを紹介します＾＾

スタッフ厳選！　人気商品詰め合わせ①

ヒルナンデス！でも紹介された　ぬか漬けのたれ　585g　1本
名古屋名物「赤から」とのコラボ商品　赤からビネガー味噌󠄀　200ml　1本
調味料選手権2021で入賞　イヅマンからい醤　200ml　1本
四日市名物、大トンテキをお手軽に　大トンテキのたれ　200ml　1本
名古屋の名物グルメのたれ　手羽先のたれ　300ml　1本　　
名古屋の居酒屋定番メニュー　どて煮　140g　3個
あたたかいご飯に混ぜて完成　国産牛混ぜご飯の素　130g　3個
イヅマンの代表商品”甘さ控えめ”　ぜんざい　180g　3個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計　5,515円

こちらのセットはイヅマンの商品をいろいろ試したい方におススメの内容です。
気になった商品があれば、商品名から詳細情報をのぞいてみてください＾＾

スタッフ厳選！　人気商品詰め合わせ②

イヅマンの代表商品”甘さ控えめ”　ぜんざい　180g　7個
北海道産の原料と熟成にこだわった　北海道産大豆の白しるこ　150g　5個
名古屋の居酒屋定番メニュー　どて煮　140g　3個
あたたかいご飯に混ぜて完成　国産牛混ぜご飯の素　130g　3個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計　5,508円

代表商品である『ぜんざい』をベースに、日持ちのするレトルト商品を
詰め合わせてみました＾＾

もちろん今回紹介させていただいたもの以外にも組み合わせは自由です！
ぜひお得にネットショッピングしてみてはいかがでしょうか？
※価格は2022年8月時点のものです。

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは、泉万醸造です。

７月となり、気温も高くHotな日が続きますが、
泉万醸造からもHotな新商品『やみつきプルコッチたれ』を紹介します。

まず「プルコッチ」という言葉、聞いたことあるでしょうか？
名前の響きが可愛いですよね。
プルコッチとは韓国語の方言で” 青唐辛子 “のことを指し、
「プル」が「未熟な」で「コッチ」が「唐辛子」を意味します。
未熟な唐辛子・・・そう、青唐辛子のことです。

唐辛子は品種にもよりますが、未熟なうちは青唐辛子とよび、
熟すことで赤色やオレンジ色に変化し、赤唐辛子とよばれます。

新商品の「やみつきプルコッチたれ」は、そんな青唐辛子を活かした辛口万能しょうゆだれです。
しょうゆをベースに、はちみつ、にんにく、梅肉等を加えることで
名前の通り、” やみつき “になってもらえるよう開発しています。

焼肉のつけだれやチヂミのたれ、千切りキャベツ等のドレッシングにご使用いただけます。
またぜひ試していただきたいレシピが” 野菜のチャンアチ “です。

チャンアチとは韓国ピクルスのことで、韓国ではキムチと同じように
焼肉やご飯と一緒に食べる料理として楽しまれています。
プルコッチたれに季節ごとの野菜をつけ込むことで
” 旬 “を楽しんでみてはいかがでしょうか。
春には新玉ねぎを、夏にはトマトやキュウリを、
秋冬にはかぶやごぼう、人参をつけこんでみてください。

寒い時期にはもちろん、暑い夏の食欲増進に『やみつきプルコッチたれ』おススメです。

「季節のチャンアチ」

作り方は簡単です。
下処理した野菜を冷蔵庫で一晩漬け込むだけ。
漬け込みの時間はお好みでどうぞ。

その他レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/item/yamitsukipurukochitare/

本日紹介させていただきました「やみつきプルコッチたれ」は
こちらからサンプル依頼を受け付けております。
⇒【サンプル依頼はこちら】

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こんにちは！イヅマン オンラインショップです＾＾

唐突ではありますが、メキシコへは訪れたことはありますか？
メキシコといえば、タコスやハバネロ、テキーラ、プロレス等
いろいろなイメージがありますよね。

本日は泉万醸造の粉末調味料「メキシカンスパイス」の紹介とともに、
メキシコの魅力もお伝えできればと思います。

「メキシカンスパイス」はメキシコ料理のイメージに合うように、
クミン・ガーリック・オニオン・こしょう・オレガノ・クローブ
の6種類の香辛料と、辛味の強いとうがらし・ハラペーニョパウダーで
インパクトのある味に仕上げており、
また塩にもこだわって、メキシコ産の天日塩を使用しています。

メキシコは世界最大の天日塩田があるほど製塩業が盛んであり、
その中で「ピンクラグーン」といわれる塩湖があります。

ピンクラグーン、Instagramでは「The most Instagram-worthy spot（最もインスタ映えする場所）」
としても有名で、その色の原因は水中に含まれる微生物にあるようです。

インスタグラムで検索してみるとその人気、魅力がわかると思います。

そんな製塩業が盛んなメキシコの天日塩を使用した
「メキシカンスパイス」
使い方は、肉、魚、野菜はもちろんのこと、からあげやフライドポテト、
スープや麺料理等にかけるだけです。

レモンのさわやかな酸味とライムの香りを加えることで
簡単にメキシコ風に仕上げていただけるよう調節しました。

メキシコへ訪れたことのある方、無い方も一度試していてはいかがですか？
BBQにも、もってこいですよ。

メニュー例【メキシカンラムチョップ】

本日、紹介させてもらった「メキシカンスパイス」こちらから購入可能です。
⇒https://izuman.shop/items/623d62dd34e01717c44d5bea

レシピ集はこちら
⇒https://izuman.jp/item/mekishikansupaisu/

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こんにちは、泉万醸造です。

今年1月、泉万醸造から新商品として発売された
業務用「ユッケだれ」ですが、アレンジや組み合わせによって幅広い使い方ができます。
本日はその一部を紹介したいと思います。

「チーズキンパ風うどん」

”韓国のり巻き” でおなじみのキンパは、ご飯をつかいますが、うどんでアレンジしてみました。
ポイントはとろけるチーズにピリっとからいキムチ。混ぜた時しっかり麺に絡んでくれます。
レシピはこちら⇒https://izuman.jp/recipe/chizukinpafuudon/

「おにぎり（卵黄のユッケだれ漬け）」

ユッケだれと卵黄の相性は抜群！
冷凍と漬け込みに時間はかかりますが、待っている時間も楽しみなのがこのレシピです。口の中でとろける卵黄がたまりません。
レシピはこちら⇒https://izuman.jp/recipe/onigiriranounoyukedareduke/

「豚エッグトースト」

台湾で人気の朝ご飯であるトーストサンドを、「ユッケだれ」と「国産玉ねぎのクリーミードレッシング」で再現しました。朝はがっつり食べたい！そんな方や、ランチにももってこいのレシピです。
レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/butaegutosuto/

「国産玉ねぎのクリーミードレッシング　１L」
⇒https://izuman.jp/item/kokusantamaneginokurimidoreshingu/

本日紹介させていただきました「ユッケだれ　500ml」はこちらから購入可能です。
サンプルの依頼も受け付けております。
⇒【購入はこちら】
⇒【サンプル依頼はこちら】

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