炙りロメインレタスのトリュフソース
材料
（１人分）
ロメインレタス…１／２個（１７０ｇ）
パプリカ（粉）…適量
パセリ（みじん切り）…適量
水溶き片栗粉…適量
【A】
★トリュフソース…３０ｍｌ
牛乳…６０ｍｌ
作り方
１．レタスはバーナーで炙る。
２．Aを温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器に１を盛り、２をかける。パプリカ、パセリを振る。
（１人分）
ロメインレタス…１／２個（１７０ｇ）
パプリカ（粉）…適量
パセリ（みじん切り）…適量
水溶き片栗粉…適量
【A】
★トリュフソース…３０ｍｌ
牛乳…６０ｍｌ
１．レタスはバーナーで炙る。
２．Aを温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器に１を盛り、２をかける。パプリカ、パセリを振る。
