もつ鍋 トリュフ風味
材料
（３人分）
ホルモン（牛）…２００ｇ
豆腐（絹）…２００ｇ
キャベツ…２５０ｇ
もやし…１２０ｇ
ニラ…２０ｇ
木耳…２ｇ
糸唐辛子…適量
いり胡麻…適量
【A】
★トリュフソース…１２０ｍｌ
水…４８０ｍｌ
作り方
１．キャベツはざく切り、ニラは５ｃｍの長さに切る。木耳は水戻しして、食べやすい大きさに切る。
２．豆腐は４ｃｍ角に切る。
３．ホルモンは食べやすい大きさに切る。
４．鍋にキャベツ、２、もやし、３を盛る。ニラ、木耳、唐辛子をのせ、胡麻を振る。Aを注ぐ。
※火にかけてお召し上がりください。
