トリュフ香る クリームうどん
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
マッシュルーム（うす切り）…２５ｇ
エリンギ…２０ｇ
香草…適量
サラダ油…大さじ１／２
【A】
★トリュフソース…５０ｍｌ
牛乳…１００ｍｌ
水…１００ｍｌ
作り方
１．エリンギは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンに油を熱し、１、マッシュルームを炒める。
３．鍋でAを温める。
４．うどんはゆでて水気を切る。
５．器に４、２を盛り、３を注ぐ。香草を飾る。
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
マッシュルーム（うす切り）…２５ｇ
エリンギ…２０ｇ
香草…適量
サラダ油…大さじ１／２
【A】
★トリュフソース…５０ｍｌ
牛乳…１００ｍｌ
水…１００ｍｌ
１．エリンギは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンに油を熱し、１、マッシュルームを炒める。
３．鍋でAを温める。
４．うどんはゆでて水気を切る。
５．器に４、２を盛り、３を注ぐ。香草を飾る。
