こんにちは！イヅマン オンラインショップです＾＾

暖かくなり、外へ出かけやすくなりましたね。
花見にＢＢＱ、キャンプに行きたくなる季節です！
本日は、イヅマンの商品でBBQやキャンプ飯におススメの商品を紹介します。

【焼肉のたれ（甘口、辛口）630g】
　　　　　　　　　　
　

　
BBQといったらタレが命！
つけだれ用、つけ込み用、どちらに使っても焼肉が大変おいしく食べられます。
お好みで甘口か辛口をお選びください♪
⇒焼肉のたれ（甘口）630g
⇒焼肉のたれ（辛口）630g

　
【大トンテキのたれ　200ml】
　　
　
　
　
　
　
　
　
　

キャンプにカレーも定番メニューですよね。
鉄板で熱せられた豚肉に、この大トンテキのたれをかけた時の破壊力は言うまでもありません。
ジューッという音と、周りに立ちこめる香りで他のキャンパーから注目されること間違いなし♪
トンテキはトッピングにもメインとしてもおススメの一品です。
大トンテキのたれ　200ml　
レシピはこちら⇒https://izuman.jp/recipe/nagoyakare-tonteki/
　

【胡麻みそだれ　300ml】

　
サラダやしゃぶしゃぶにかけても美味しい胡麻みそだれは
焼きそば、焼きうどんにあわせても美味しいんです！
胡麻の風味と醸造酢の酸味が食欲をそそりますよ。
胡麻みそだれ　300ml
レシピはこちら⇒https://izuman.jp/recipe/nasutomoyashinoyakisoba/
　
　
【手羽先のたれ　300ml】
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

　
手羽先のたれとの相性はもちろん、ステーキとの相性もGOOD！
このメニューはキャンプでの鉄板飯にいかがでしょうか？
手羽先のたれ　300ml
レシピはこちら⇒https://izuman.jp/recipe/saikorosuteki/

　
　
外の空気を吸いながら、眺めながらのご飯は普段よりいっそう美味しく感じられますよね。
イヅマン オンラインショップの ”BBQカテゴリー” にもたくさんの商品が特集されています。
ぜひのぞいてみて下さい＾＾
リンクはこちら⇒https://izuman.shop/?category_id=5f2ca187afaa9d67602b146e
　
「食」を通してみなさんに笑顔と健康をお届けすることができれば幸せです。
　

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは、泉万醸造です。

最近はあたたかい日も増えてきました。
新年度がスタートする春は新しいことが始まったり、生まれたりしますね。
本日は泉万醸造からも、新しい業務用たれを生み出したので紹介します。

きれいな赤がインパクトな「トマトだれ」です。

「トマトだれ」は、イタリア産のトマト・ピューレーづけをベースに、
りんごとレモンのフルーティーさ、香辛料のスパイシーさをかけあわせた、
ほどよい酸味が食欲をそそる商品です。

1Lのペットボトルタイプで使い方は幅広く、焼肉のつけだれ、ハンバーグ、チキンステーキ、
さらにパスタやサラダ、カルパッチョにも使っていただけるように開発しました。

いわゆるケチャップとは違いタレ自体はさらっとしていますが、
トマトの他に国産たまねぎのみじん切りを加えることで具材感を出しています。

色鮮やかなトマトをふんだんに使用した業務用たれ
　「トマトだれ」をぜひお試しください。
⇒【サンプル依頼はこちら】

～トマトだれを使用したレシピ～

「チキンステーキ」

ハンバーグやチキンステーキのソースの
選択肢の一つとしていかがでしょうか？
お肉との相性ばっちりです。

レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/chikinsuteki-tomatososu/

「鯛のカルパッチョ」

冷たくても美味しいので、カルパッチョ、
冷製カッペリーニにもご使用いただけます。
トマトの『赤』が彩り豊かにしてくれます。

レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/tainokarupaccho-tomatososu/

こんにちは！イヅマン オンラインショップです＾＾

2月14日はバレンタインデーでした♪
もともとバレンタインデーはキリスト教の祝いの日で、
カップルが愛を祝う日とされています。

またバレンタインデーに派生してできたのが「ホワイトデー」
じつはアジア圏だけの文化なのです。
発祥は諸説ありますが、福岡のお菓子屋さんが広めたみたいです。
日本人らしい、素敵な文化ですよね。

そんなホワイトデーですが、お返しに困ってませんか？

一般的にバレンタインデーやホワイトデーは ”チョコレート” のイメージが強いです。
ですが、チョコレートを食べ過ぎてしまった後の罪悪感、
肌荒れなど女性は気にしているものなのです。。。

そこでイヅマンからお勧めしたい商品が
　　”北海道産大豆の白しるこ”
https://izuman.shop/items/5e9e7eec55fa0378cf16cfca

イヅマンの白しるこは使用原料が極めてシンプルであり、
また”すべて”の原料を 北海道産 にこだわっています。

冷やしても温めても美味しく召し上がっていただけます。
温める際は湯煎またはお皿に出した後、電子レンジでもかんたんに調理可能です。

トッピングは焼いたお餅、白玉、季節によって楽しんでいただけますよ♪
パッケージもかわいいので、女性受けも良いです！

例としてオリジナルメニューを紹介します。

「焼き餅白しるこ」
温めた白しるこに焼き餅を入れるだけ。
正月、余ってしまったお餅に
困っている人におススメの一品。
やきもちを妬かなれいように注意？

レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/yakimochishiroshiruko/

「白玉大豆」
こちらは冷やして召し上がっていただく一品。
冷やした白しるこも、ぜひ味わっていただきたいです。
くろごまのトッピングで、
香りと共に楽しんでください♪

レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/shiratamadaizu/

イヅマンの「北海道産大豆の白しるこ」、ホワイトデーにいかがでしょうか？
オンラインショップなら、人の多い場所へ買いに行かずとも注文可能ですよ＾＾

リンクはこちら
https://izuman.shop/items/5e9e7eec55fa0378cf16cfca

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは、泉万醸造です。

このたび新商品として、「ユッケだれ」を発売しました。

ユッケはもともと韓国発祥の生肉料理であり、
漢字では「肉膾」と表し、「肉の刺身」を意味します。

ルーツは、朝鮮半島がモンゴル帝国の支配下に置かれる13世紀半ば頃、
遊牧民族の肉食文化と共に普及したとされています。
それが現代では生肉に限らず、生魚で同じように味付けしたものを  ”海鮮ユッケ”  と呼び、
楽しまれています。

今回、泉万醸造が開発したユッケだれは、濃口しょうゆと淡口しょうゆの２種類をベースに、
にんにく・りんご・ごま油・香辛料等を加え、素材の旨味、甘味を活かす
上品な味わいに仕上げてます。
また卵黄との相性も良く、また適度な粘度をもたせてあるので具材とよくからみます。
香辛料とごま油の風味が食欲を駆り立てます。

日本のユッケ文化として親しみのある桜肉に、海鮮に、
ローストビーフにも合わせていただきたいです。

～ユッケだれを使用したレシピ～

「さくらユッケ」
クセの少ない馬肉と泉万醸造のマイルドな「ユッケだれ」は相性抜群！
野菜と合わせることであっさりお召し上がりいただける、前菜にもってこいの一品です。

レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/sakurayuke-2/

「海鮮ユッケ丼」
旬の地元の海産物を、泉万醸造の「ユッケだれ」と合わせてみませんか？
一口食べたら止まらない、そんな一品が出来上がります。

レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/kaisenyukedon/

本日紹介させていただきました「ユッケだれ　500ｍL」の詳細、サンプルご依頼はこちらからどうぞ。
興味がございましたら、是非覗いてみてください。
⇒https://izuman.jp/item/yukedare/

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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造（ＯＥＭ）のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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こんにちは！泉万醸造です。

寒い日が続きますが皆さんいかがお過ごしでしょうか？
泉万醸造のある、知多半島では例年より雪の日を多く感じます。

本日は、我々の所在地である愛知県の特産品 ”赤味噌” にフォーカスしたいと思います。

そもそも味噌は、原料から大きく米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の4種類に分類することができます。
その中でも豆味噌󠄀は東海地方での生産が主であり、他の味噌󠄀より熟成期間が長いです。
熟成を長くすることでほかの味噌に比べて色が濃く、赤みがかった焦げ茶色に出来上がるので赤味噌と呼ばれます。
また甘味が少なくて濃厚な旨味が特徴です。

そんな赤味噌（豆味噌󠄀）を用いた泉万の「どて味噌」とオリジナルレシピを紹介します。

泉万醸造の「どて味噌」は豆味噌󠄀をベースに用いており、どて煮や、みそおでん、魚の味噌煮を手軽に美味しく仕上げることができる業務用調味料です。豆味噌は煮込むほどにコクや風味がアップするため、煮込み料理との相性が抜群です。また、味噌の風味がお肉の臭みを消してくれるので、ホルモンや牛すじとの相性もばっちりです。

◆みそおでん◆

泉万醸造の「どて味噌」を用いたみそおでんです。
愛知県では味噌で煮込むおでんがポピュラーです。年間通して食べられますが、まだまだ寒さが続くこれからの時期に、熱々のみそおでんはいかがでしょうか？

レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/misooden/
サンプルの依頼、詳細はこちら
どて味噌　１㎏

◆スペアリブのどて煮◆

骨の周りのお肉っておいしいですよね。スペアリブと「どて味噌」が組み合わさることで、お肉の臭みを感じさせず、骨から出る旨味を活かした一品となっております。是非お試しください。

レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/supearibunodoteni/
サンプルの依頼、詳細はこちら
どて味噌　１㎏

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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造（ＯＥＭ）のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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こんにちは。イヅマン　オンラインショップです！

今年もあと少しとなりました。年末や年明けにすき焼きを楽しむ方も多いと思います。
そんなすき焼きですが、関東と関西では作り方が異なることはご存知でしょうか？

関東風のすき焼きは、明治時代の「牛鍋」がベースになっています。
先に”割り下”を作り、そこにお肉等の材料を入れ煮て作ります。

一方の関西のすき焼きは温めた鍋に牛脂を引きお肉を焼いたら、砂糖としょうゆ、お酒を入れて味付けします。そこに、野菜や他の具材を加える調理法です。

大きな違いとして、関東風のすき焼きは割り下で「煮る」のに対し、関西風は「焼く」調理方法をとることです。

泉万醸造では割り下を使用する関東風にむけた「すき焼割り下　500ml」を販売しております。
ストレートタイプで、たれを合わせる必要がなく手軽にすき焼の味付けができる商品です。もちろん関西風の味付けにもご使用頂けます。卵との相性も抜群に仕上げてますよ♪

”関東風”すきやきのレシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/sukiyaki-2/

また、一度で使い切れずに余ってしまった場合におすすめのレシピも紹介します。

「手こね寿司」
三重県は志摩市で有名な手こね寿司。
泉万醸造の「すき焼割り下」は海鮮にもご使用頂けます。一口大の鰹に３０～４０分漬け込み、寿司飯に盛り付けるだけです。

レシピはこちら
⇒https://izuman.jp/recipe/tekonezushi/

泉万醸造の「すき焼割り下　５００㎖」は、オンラインショップで販売中です。家族、親戚で集まった際に是非お試しください＾＾

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

こんにちは！イヅマン オンラインショップです。

冬の訪れと共に、寒さが本格化してきました。
この寒さを食事で乗り越えてみてはいかかでしょうか？

食事を取ることで体温が上がるメカニズムがありますが、
タンパク質の摂取は体温と密接に関係しており、
タンパク質中エネルギーの約30％が体熱産生に使用されます。

そこで本日は、名古屋名物「赤から」と泉万醸造のコラボレーション商品である
「赤からビネガー味噌」を使用した、”食事から” 冬を乗り越えるレシピを紹介します。

◆タンパク質と言えば鶏肉！
　　「ヤンニョムチキン」
ビネガー味噌はハチミツを使用しているので、コクのある甘味のハニーヤンニョムチキンに♪
ご家庭で韓国料理を楽しみたい方に是非！
レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/yannyomuchikin/

◆実は魚介類との相性も抜群！
　　「鯛の刺身　赤からビネガー味噌添え」
鯛は代表的な白身魚であり、タンパク質も豊富です。お醤油も良いですが、ビネガー味噌と魚介の組み合わせをお試し頂きたいです。おすすめですよ！
レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/tainosashimi-akakarabinegamisozoe/

名古屋名物「赤から」と泉万醸造のコラボレーション商品である
「赤からビネガー味噌」は200ml入りで”１本から”購入が可能です。
興味を持っていただいた方は是非こちらを覗いてみてください！
「赤からビネガー味噌　200ml」

本日も、オンラインショップ営業中です。
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こんにちは、泉万醸造です。

先日、ブログでご報告させて頂きました「イヅマン からい醤」は
この度  ﾞ調味料選手権2021″ で入賞 しました。

今回で12回目を迎える調味料選手権は、全国から142品の調味料がエントリーしていました。
その中で入賞できたことを誠に嬉しく思います。
また、応援して下さった皆さん本当にありがとうございます。

そんな当社の自信作「イズマン　からい醤」を用いた、冬にお勧めのレシピを紹介します。

◆ピリ辛ラーメン

ラーメンのトッピングをからい醤で味付けしています。辛さが食欲をそそり、体の芯から温まる一品。

レシピはこちら
https://izuman.jp/recipe/pirikarachashumen/

辛味・甘味・うま味のバランスを絶妙に仕上げた ﾞ辛いだけではない” 調味料で、
ラーメン・餃子・からあげ・炒め物・焼肉・鍋物などに幅広くご使用いただけます。
肉や野菜はもちろんのこと、魚介類との相性も良いため料理ジャンルを問いません。
是非お試しください。

上記写真の「イヅマン　からい醤」は200mlですが、
業務用として950mlでの販売も致しております。

「イヅマン　からい醤」詳細はこちら 
https://izuman.jp/item/iduman-karaizyan-950ml/

こんにちは、イヅマン　オンラインショップです。

11/1放送のヒルナンデス！にて、イヅマン「ぬか漬けのたれ」が
紹介され、一時的に在庫切れになるなど、
多くの注文を頂いております。

そんな「ぬか漬けのたれ」を使った、火を使わない
簡単即席レシピを紹介したいと思います。

◆人参ぬか漬けのナムル風◆

・ぬか漬けのたれとごま油を和えるだけの、簡単な一品です。人参のシャキシャキとした歯ごたえに、ぬか漬けのたれとごま油の風味が合わさることで、やみつきになります♪

レシピ⇒https://izuman.jp/recipe/ninzinnukadukenonamurufu/

◆タコのぬか漬け風カルパッチョ◆

・ぷりっとしたボイルタコとぬかを合わせ、そこにオリーブオイルとワサビを加えることで、味のバランスがよく、見栄えもよい１品に。好みによって、ぬか漬けのたれとわさびの量を調節してみてください♪

レシピ⇒https://izuman.jp/recipe/takononukazukefukarupacho/

ぬか漬けというと、漬け込む時間がかかってしまうイメージがありますが、
これらのレシピは材料さえ揃っていれば時間も手間もかからないです！
あともう一品欲しいときの即席レシピとして、役立てていただければ幸いです。

泉万醸造の「ぬか漬けのたれ」は、585gと1Lの2タイプを
オンラインショップで販売中です。
「ぬか漬けのたれ　585g」
「ぬか漬けのたれ　1Ⅼ」

他に「ぬか漬けのたれ」を使用したレシピも多く掲載しておりますので、
是非チェックしてみてください。

★レシピ集はこちら★
https://izuman.jp/item/nukazukenotare/

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/