白麻婆豆腐
材料
（１人分）
豆腐（木綿）…２００ｇ
鶏ひき肉…４０ｇ
青葱（みじん切り）…１０ｇ
花椒…１ｇ
木の芽…適量
水溶き片栗粉…適量
【A】
★丼たれ（ゆず塩）…２０ｍｌ
水…５０ｍｌ
作り方
１．豆腐は１.５ｃｍ角に切り、ゆでる。
２．フライパンを熱し、鶏肉、花椒を炒める。１、葱、Aを加え煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器に２を盛り、木の芽を飾る。
（１人分）
豆腐（木綿）…２００ｇ
鶏ひき肉…４０ｇ
青葱（みじん切り）…１０ｇ
花椒…１ｇ
木の芽…適量
水溶き片栗粉…適量
【A】
★丼たれ（ゆず塩）…２０ｍｌ
水…５０ｍｌ
１．豆腐は１.５ｃｍ角に切り、ゆでる。
２．フライパンを熱し、鶏肉、花椒を炒める。１、葱、Aを加え煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．器に２を盛り、木の芽を飾る。
