肉豆腐
材料
（１人分）
豆腐（木綿）…１／２丁
豚バラ肉…８０ｇ
牛蒡（ささがき）…４０ｇ
青葱…２０ｇ
人参…２０ｇ
椎茸…１５ｇ
【Ａ】
★丼たれ（ゆず塩）…５０ｍｌ
水…２５０ｍｌ
作り方
１．葱は斜め薄切り、人参は拍子木切り、椎茸は薄切りにする。
２．豚肉は３ｃｍの幅に切る。
３．鍋で１、２、牛蒡、豆腐、Ａを煮る。
４．器に盛る。
（１人分）
豆腐（木綿）…１／２丁
豚バラ肉…８０ｇ
牛蒡（ささがき）…４０ｇ
青葱…２０ｇ
人参…２０ｇ
椎茸…１５ｇ
【Ａ】
★丼たれ（ゆず塩）…５０ｍｌ
水…２５０ｍｌ
１．葱は斜め薄切り、人参は拍子木切り、椎茸は薄切りにする。
２．豚肉は３ｃｍの幅に切る。
３．鍋で１、２、牛蒡、豆腐、Ａを煮る。
４．器に盛る。
