夏野菜の蒸し煮
材料
（１人分）
かぼちゃ…３０ｇ
ズッキーニ…２５ｇ
トマト…２０ｇ
玉葱…２０ｇ
なす…１５ｇ
パプリカ（赤・黄）…各１０ｇ
★丼たれ（ゆず塩）…５ｍｌ
水…２０ｍｌ
オリーブ油…適量
作り方
１．かぼちゃは乱切りにする。トマト、パプリカは角切り、ズッキーニは半月切りにする。
２．玉葱はくし形切り、なすは拍子木切りにする。
３．鍋に油を熱し、１、２を炒める。Aを加え、ふたをして蒸す。
４．器に盛る。
（１人分）
かぼちゃ…３０ｇ
ズッキーニ…２５ｇ
トマト…２０ｇ
玉葱…２０ｇ
なす…１５ｇ
パプリカ（赤・黄）…各１０ｇ
★丼たれ（ゆず塩）…５ｍｌ
水…２０ｍｌ
オリーブ油…適量
１．かぼちゃは乱切りにする。トマト、パプリカは角切り、ズッキーニは半月切りにする。
２．玉葱はくし形切り、なすは拍子木切りにする。
３．鍋に油を熱し、１、２を炒める。Aを加え、ふたをして蒸す。
４．器に盛る。
