つけうどん 塩きのこ汁
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
人参…２０ｇ
しめじ…３０ｇ
えのき茸…１５ｇ
椎茸…１枚
油揚げ…１枚
【A】
★丼たれ（ゆず塩）…４０ｍｌ
水…２４０ｍｌ
作り方
１．人参は短冊切りにする。油揚げは１ｃｍの幅に切る。
２．きのこ類は石突きを取り、食べやすい大きさに切る。
３．鍋でAを沸騰させ、１、２を加える。
４．うどんはゆで、水気をよく切る。
５．器に３を盛り、４を添える。
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
人参…２０ｇ
しめじ…３０ｇ
えのき茸…１５ｇ
椎茸…１枚
油揚げ…１枚
【A】
★丼たれ（ゆず塩）…４０ｍｌ
水…２４０ｍｌ
１．人参は短冊切りにする。油揚げは１ｃｍの幅に切る。
２．きのこ類は石突きを取り、食べやすい大きさに切る。
３．鍋でAを沸騰させ、１、２を加える。
４．うどんはゆで、水気をよく切る。
５．器に３を盛り、４を添える。
