奈良漬けは、野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら半年から５年以上かけて作るとても手間のかかる発酵食品です。好きな方も多い一方、アルコールの風味が強く苦手な方も。そんな奈良漬けに着目して研究を重ね、一晩漬けるだけでアルコールの風味は穏やかながら、しっかりと味が染みた「即席奈良漬け」が作れる調味料を開発しました。
「即席！奈良漬けのたれ」を使用した料理レシピもご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック！ぜひ、お試しください。
ネット通販限定の新商品「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」の販売を開始しました。
この商品は、日本の伝統的な和菓子「ぜんざい」と「おはぎ」を融合させた商品です。
小豆を職人が炊き上げる当社自慢のぜんざいに、お米の程よい食感を合わせ、
スプーンで食べられる「おはぎ」のように仕上げました。
容器は電子レンジ対応で、そのまま食器としても使用できる優れもの。
“なめらかな おはぎ！？ “と、思った方はぜひ！！
◆詳細はこちら
https://izuman.shop/items/65a882f315680f0876a40bb2
＜アレンジ例＞ ※撮影のため、容器に移し替えています
本醸造こいくちしょうゆをベースに、梨ピューレー、すりおろしたまねぎ、にんにくペースト、香辛料をブレンドし、ごま油とねぎの風味を利かせました。梨のフルーティーな甘さが肉とよく合います。
「プルコギのたれ（韓国風梨だれ）」を使用した料理レシピもご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック！ぜひ、お試しください。
北海道（白口浜産）の真昆布を原料としたうま味と風味たっぷりのこんぶだしに、それを引き立てる本醸造こいくちしょうゆとかつおエキス等を合わせました。野菜のうま味を活かした浅漬けの他、肉や魚の下味付け、焼きそばなど炒め物のたれ、鍋つゆ等、様々な使い方でお楽しみいただけます。
「北海道産真昆布のだし仕立て 浅漬けのたれ」を使用した料理レシピもご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック！ぜひ、お試しください。
