あんかけ豆腐のキムチチャーハン
材料
（１人分）
ご飯…２３０ｇ
豆腐（絹ごし）…１５０ｇ
キムチ…３０ｇ
青葱（小口切り）…適量
★台湾ラーメンミンチ…３０ｇ
塩…適量
鶏がらスープ…２３０ｍｌ
水溶き片栗粉…適量
サラダ油…大さじ１／２
作り方
１．台湾ラーメンミンチは解凍する。
２．豆腐は角切りにする。
３．フライパンに油を熱し、ご飯、キムチを炒める。１を加えて炒め、塩で味を調える。
４．鍋で鶏がらスープ、２を沸騰させる。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
５．器に３を盛り、４をかける。葱を飾る。
